Ces expositions sont en règle générale, des projets originaux conçus et créés pour le lieu.

Le Château reçoit entre 70 et 80 000 visiteurs par an. Cette amplitude dans la fluctuation varie suivant la nature des expositions présentées. Celles-ci s'inscrivent dans une programmation diversifiée définie par un comité de pilotage et abordent tous les champs de la création : de la peinture à la photographie, de la poterie à la sculpture et l'art contemporain.

Les expositions sont visitées par des publics très divers, notamment grâce à un grand travail effectué vers les scolaires et les étudiants avec ateliers pédagogiques, accueil des classes, visites guidées et conférences.